새후라이팬 세척 및 길들이기

 

새후라이팬 세척 및 길들이기

코팅팬을 새로 샀는데, 코팅팬도 길들이기가 필요할까? 어떻게 써야 오래 잘 쓰지?

간단하게 몇 가지만 알아도 새후라팬을 오래오래 잘 쓸 수 있는

새후라이팬 세척부터 길들이고 관리하는 방법을 간단하게 정리했습니다.

크게 어려울 것 없으니 하나하나 따라 하시면 코팅 후라이팬을 안전하게 오래 사용하실 수 있습니다.

 

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후라이팬 오일링

코팅 후라이팬은 음식이 달라붙지 않도록 잘 만들어져 있지만 적절하게 유지관리해야만 오래 사용할 수 있습니다.
새후라이팬은 처음 사용하기 전에 약간의 기름을 발라주고 씻고 건조하는 것을 몇 번 반복해 주는 것이 좋습니다.
특히, 식기세척기로 후라이팬을 씻는다면 가끔 이렇게 해주시면 좋습니다.

 

1. 처음 사용하기 전에 뜨거운 물과 세척액으로 먼지를 제거합니다.

2. 매우 약한 불로 30초간 데우고 난 뒤 불을 끕니다.

3. 코팅팬에 약간의 식용유를 문질러서 얇게 펴 발라주고, 과하게 남는 식용유는 닦아서 제거해 줍니다.

4. 식기세척기를 사용하는 경우라면 이 과정을 정기적으로 반복해줘야 합니다.

 

코팅팬은 식용유 없이 조리도 가능하지만 사용자 취향대로 추가할 수 있습니다.

오일링은 과열이나 금속 액세서리 사용으로 인한 스크레치로부터 후라이팬을 보호하는데도 효과적입니다.

(조리할 때 일부 금속 조리도구를 사용할 수 있지만 오래 사용하려면 금속 제품은 사용하지 않는 것을 추천드립니다.)

 

 

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후라이팬 오래 쓰는 방법

1. 플라스틱 또는 목재 조리도구를 사용하십시오.
일부 금속 도구도 사용할 수도 있지만 설명서를 잘 읽어보고 사용하세요
2. 프라이팬 위에서 음식물을 직접 자르지 않도록 해주세요.
3. 스크레치가 난 코팅면을 긁어내지 마세요. 사용 중 표면에 약간의 스크레치는 생길 수는 있으며 성능에 영향을 미치지는 않습니다.
4. 조리 후에는 냄비가 건조된 상태로 가열되지 않도록 하고 뜨거운 화기 위에 빈 냄비를 두지 않아야 합니다.
5. 항상 적절한 화기 크기를 선택하거나 불꽃이 접촉하도록 화기를 조정하십시오. 불꽃이 프라이팬 측면에 닿지 않도록 해주세요.
6. 조리 중에 후라이팬을 방치해서는 안됩니다.
7. 후라이팬을 실온까지 식힌 후 세척해 주세요.

 

 

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후라이팬이 볼록해지는 현상

후라이팬이 음식물이 없는 빈상태로 과열되거나 뜨거운 상태로 찬물에 닿으면 열충격을 받아서 변형됩니다.
변형된 후라이팬은 요리가 제대로 되지 않을 수 있습니다

냄비를 세척하기 전에 천천히 실온까지 식혀주세요!

 

추가 TIP 

1. 후라이팬은 절대 전자레인지에 사용하면 안 됩니다.
2. 날카로운 칼로 후라이팬 위에서 음식물을 바로 자르거나 찌르면 안 됩니다.
3. 과도한 열에 후라이팬이 뒤틀리거나 음식이 타서 얼룩이 생길 수 있습니다.
    적당한 가열로도 균일하게 열이 전달되니 충분히 조리가 가능합니다.

 

 

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TIP

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